'스테이크' 태그의 글 목록

와이프가 대상포진이 걸려 몇일 휴가를 냈습니다. 대상포진이 면역력이 떨어져서 걸린다고 하니 몸 보신시키기로 마음먹었습니다. 홍삼진액도 먹이기로 하였습니다. 첫 날은 삼계탕을 저녁으로 하였구요. 첫째 산이와 와이프가 잘 먹어주어 너무 고마웠네요. 삼도 두 뿌리 넣고 마늘도 한 주먹 넣어주었어요. 그리고 둘째날은 제 주특기인 스테이크를 해주었습니다. 이 번에는 생선 구이용 팬을 이용했는데요 이유는 기름이 사방으로 튀어 사용해습니다만 스테이크 확인할 때 열다가 다 튀었네요. 일단 다익혀서 접시에 놓습니다. 살짝 탈듯이 익혀야 육즙이 도망가지 않게 됩니다. 이점 염두해 두세요. 그 다음은 각종 야채를 익혀요. 특히 가지를 함께 익혀주세요. 제가 가지 요리는 싫어하는데 이렇게 스테이크 처럼 익혀 먹는걸 좋아합니다..